Φτιάξτε τη δική σας granola με αποξηραμένα βερίκοκα και αμύγδαλα

Συστατικά

2 1/2 φλιτζάνια βρώμη 1 φλιτζάνι κουάκερ 1 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα, ολόκληρα 1/3 φλιτζάνι αμύγδαλα, σε φέτες 2/3 φλιτζάνι ηλιόσποροι 1/4 αλάτι 1 κουτ. Τζίντζερ 1/3 φλιτζάνι αμυγδαλέλαιο 2/3 φλιτζάνι μέλι 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε μικρά κομμάτια

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς και τοποθετήστε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη βρώμη, τα αμύγδαλα, τους ηλιόσπορους, το αλάτι και το τζίντζερ. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα μείγμα.

Προσθέστε το αμυγδαλέλαιο και το μέλι και ανακατέψτε καλά. Απλώστε το granola σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο ταψί.

Ψήνουμε για 25 έως 30 λεπτά μέχρις ότου η granola είναι ελαφρώς χρυσή. Αφήνουμε τη granola να κρυώσει πριν προσθέσουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο, σε θερμοκρασία δωματίου, για 2 εβδομάδες.