Φάρμα Μπράλου: Ένα κρεοπωλείο – εστιατόριο στην Αθήνα

Από: Ευα Φιλιπποπουλου

Φάρμα Μπράλου

Μιλάμε για την Φάρμα Μπράλου, το κρεοπωλείο με εσωτερικό εστιατόριο που βρίσκεται στην Αθήνα και συγκεκριμένα στο Κολωνάκι και έχει πολλά να σας προσφέρει… Από εκλεκτούς κρεατομεζέδες και άλλα υπέρχοχα πιάτα!

Την τιμητική του φυσικά έχει το κρέας. Με τις μοναδικές κοπές και τα πολυήμερα σιτέματα, που φέρανε πρώτοι στην αγορά. Τα κρέατα είναι όλα ελληνικής εκτροφής και παραγωγής από τη Φάρμα. Ξεχωρίζουν τα μοναδικά ελληνικής εκτροφής Black Angus Pure Breed 100% που μόνο η Φάρμα Μπράλου αναπαράγει στην Ελλάδα.

Από το ‘butcher’s corner’ μέσα στο εστιατόριο, επιλέγετε, με τη συμβουλή του έμπειρου κρεοπώλη μας, το κομμάτι της αρεσκείας σας, το οποίο ψήνεται στη συνέχεια στην ανοιχτή κουζίνα, όπως το ζητήσετε.

Στην είσοδο του μαγαζιού συναντάς το steak bar, ακριβώς πίσω από την μπάρα είναι η σχάρα με τα κάρβουνα και ο σεφ που όλη την ημέρα ψήνουν λαχταριστά και ζουμερά κρεατικά. Στη δεξιά μεριά του μαγαζιού βρίσκεται το κρεοπωλείο με ζεστό σημείο κρεατολαγνικών προϊόντων, στα ψυγεία σιτέματος παλιώνουν τα κρεατικά για 90 ημέρες ή και παραπάνω, τοποθετημένα σαν να βρίσκονται σε έκθεση.

Ο χώρος είναι αρκετά φιλόξενος σε αποχρώσεις του καφέ σε όλον το χώρο που δημιουργούν μια οικειότητα στον πελάτη, την οποία την ενισχύει το πανέμορφο ξύλινο πάτωμα.

Ο κύριος λόγος της επίσκεψης είναι προφανώς η υψηλή χασαπική που προέρχεται από την εμπειρία των Chef. Ο πελάτης έχει την πολυτέλεια να απολαύσει ξεχωριστά εδέσματα με κύριο συστατικό το κρέας.

Ανάμεσα σε όλα τα κρεατικά υπάρχουν κομμάτια στα ψυγεία σιτέματος από Black Angus παραγωγής της φάρμας μέχρι Aubrac, Limousin και Holstein που εισάγωνται και εκτρέφονται στις εγκαταστάσεις της φάρμας.

Για γλυκό σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το εκμέκ τσουρέκι τους! Είναι απ´τα ατού του μαγαζιού με μια παραδοσιακή και μοντέρνα νότα στο μενού! Επίσης η τάρτα σοκολάτας δεν θα πρέπει να λείπει από τις επιλογές σας για γλυκό… Προσθέστε στην τάρτα λίγο άνθο αλατιού και απογειώστε τη γεύση!

Επισκεφθείτε την Φάρμα Μπράλου στο Κολωνάκι για λαχταριστούς κρεατομεζέδες συνοδευόμενους από εκλεκτό κρασί…

ΦΑΡΜΑ ΜΠΡΑΛΟΥ STEAK BAR

Σόλωνος 9, Κολωνάκι

Τηλ: 2122223629

Ωράριο λειτουργίας: Και μεσημέρι. Κλειστά Δευτέρα.

Facebook: Φάρμα Μπράλου

Site: www.farmabralou.gr