Οδηγός Αθήνας - Το Καλύτερο Σουβλάκι στην Αθήνα

Δημιουργήσαμε τον τελευταίο οδηγό για σουβλάκι μετά από ένα μήνα κατανάλωσης σουβλάκι στην Αθήνα, το επίκεντρο της παραδοσιακής ελληνικής souvlaki. Δείτε τα αγαπημένα μας σημεία για καλαμάκια, κεμπάπ και γύρο στην Αθήνα.

Σουβλάκι στην Αθήνα

Η Αθήνα μπορεί να είναι η καλύτερη φτηνή πόλη του κόσμου χάρη στην πληθώρα καταστημάτων souvlaki που βρίσκονται σε όλη την πόλη. Οι οπαδοί της οδού της Αθήνας ομαδοποιούνται σε όλες τις ώρες της ημέρας και της νύχτας για σουβλάκι σάντουιτς γεμιστά με ψητά κρέατα και φρέσκα λαχανικά. Βρίσκουν το φθηνότερο σουβλάκι για λιγότερο από 2 ευρώ, με λίγες δαπάνες που ξεπερνούν τα € 3.

Φτάσαμε στην Αθήνα περίεργα για τη σουβλακή σκηνή της πόλης. Έχοντας μεγαλώσει με ελληνικά γεύματα στις ΗΠΑ, ήμασταν εξοικειωμένοι με το σουβλάκι, αλλά ήμασταν περίεργοι να δοκιμάσουμε το αγαπημένο φαγητό της πατρίδας μας στην πατρίδα του.

Όπως αποδεικνύεται, είχαμε λίγο να μάθουμε για το σουβλάκι. Ευτυχώς, είμαστε γρήγοροι μαθητές όταν πρόκειται για καλό φαγητό.

Για τους αμύητους, ο απλός ορισμός του σουβλάκι είναι το κρέας ψητό σε ένα σουβλάκι. Το κρέας μπορεί να ποικίλει από χοιρινό σε βόειο κρέας έως κοτόπουλο έως αρνί και θα πρέπει να είναι ψημένο στη σχάρα κατά παραγγελία. Και αφού ένα σούβλα σουβλάκι δεν είναι ποτέ αρκετό, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ο πολλαπλός σουβλάκι είναι σουβλάκια.

Αν και μπορείτε να φάτε μια σουβλάκι, οι Έλληνες τρώνε συνήθως σουβλάκι σε μια πιτάτα γεμισμένη με το ψητό κρέας καθώς και ντομάτες, κρεμμύδια, σάλτσα τζατζίκι, νιφάδες πιπεριάς τσίλι και πατάτες τηγανητές. Ναι, τα περισσότερα σάντουιτς δρόμου στην Αθήνα περιλαμβάνουν γαλλικές πατάτες στο εσωτερικό της πίτας.

Ελληνικό Σουβλάκι στον Θανάση στην Αθήνα

Γύρος εναντίον Σουβλάκι

Σχετικά με το σουβλάκι, τα γυροσκόπια είναι πίτες γεμιστές με κρέας ξυρισμένο από έναν περιστρεφόμενο τροχό. Οι πιθήκες Gyro έχουν τα ίδια συστατικά με τα souvlaki pitas. Η βασική διαφορά ανάμεσα στο γυροσκόπιο και το σουβλάκι είναι ότι το κρέας τεμαχίζεται σε ελληνικά γυροστάσια σε αντίθεση με το κλουβί που χρησιμοποιείται στο σουβλάκι.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι άνθρωποι στην Αθήνα συμπεριλαμβάνουν κεμπάπ και γυροσκόπια όταν αναφέρονται στο σουβλάκι, αντί να καλούν τα σουβλάκια καλαμάκι. Έτσι ... επιλέγουμε να συμπεριλάβουμε τα κεμπάπ και τα γυροσκόπια σε αυτό το άρθρο. Με το ταξίδι των τροφίμων, είναι το κλειδί για να φάτε σαν τοπικός. Και στην Αθήνα, οι ντόπιοι έχουν έναν ευρύ ορισμό του σουβλάκι. Στο τέλος της ημέρας, αυτό σημαίνει μόνο περισσότερη ελληνική τροφή για όλους.

Τα καλύτερα καταστήματα της Αθήνας Σουβλάκι

Με ένα μήνα στην Αθήνα για να φάμε ελληνικό σουβλάκι, είχαμε χρόνο να ξεσκονίσουμε την αρχαία πόλη για να βρούμε το καλύτερο σουβλάκι στην Αθήνα. Βρήκαμε τα αγαπημένα μας, όπου ήρθαμε ξανά και ξανά, καθώς και άλλοι που δεν έκαναν την περικοπή να εμφανίζεται εδώ.

Ποτέ δεν φάγαμε κακό σουβλάκι στην Αθήνα. Αυτό λέει πολλά για το πόσα από τα ελληνικά αγαπημένα φαγητά που φάγαμε σε ένα μήνα. Διαβάστε παρακάτω για να εξερευνήσετε τα αγαπημένα μας καταστήματα souvlaki για σουβλάκια, γυροσκόπια και κεμπάπ:

Αυτή η απλή στάση στην οργισμένη γειτονιά του Σατοβριάνδου εξυπηρετεί μόνο έναν τύπο σουβλάκι. Τα μικρά πλήθη μαζεύονται καθώς οι ψησταριές γίνονται στο βόειο κρέας στα σουβλάκια και τα μαγειρεμένα κρέατα μετατρέπονται σε πίτες μαζί με ντομάτες, κρεμμύδια, μαϊντανό και ένα φιλελεύθερο ψεκασμό σκόνης τσίλι.

Αν ψάχνετε για σουβλάκι βοείου κρέατος στην Αθήνα, ο Λευτέρης Ο Πολίτης πρέπει να είναι ο πρώτος σας σταθμός. Σε αντίθεση με πολλά καταστήματα και εστιατόρια στην Ευρώπη, το κρέας εδώ είναι ζουμερό με λίπος. Αυτός ο χυμός συγχωνεύεται με τη σκόνη τσίλι για να δημιουργήσει μια ισχυρή γεύση γροθιά σε ένα συμπαγές πακέτο που πωλεί για μόλις € 1,90 (περίπου $ 2,25 δολάρια).

Pro Συμβουλή: Επειδή τα κεμπάπ στον Λευτέρη Ο Πολίτης βρίσκονται στη μικρότερη πλευρά, σχεδιάστε να παραγγείλετε δύο ... ή ίσως τρία.

Ο Λευτέρης Ο Πολίτης βρίσκεται στο σατοβριάνδου 20, Αθήνα 104 32, Ελλάδα.

Κώστας στην Αθήνα

Ανοιχτό από το 1950, ο Κώστας είναι ένα δημοφιλές φαγητό στην οδό της Αθήνας και βρίσκεται στον κατάλογο πολλών πεινασμένων επισκεπτών, συμπεριλαμβανομένου και εμάς. Ωστόσο, παρά τις καλές μας προθέσεις να δοκιμάσουμε το περίφημο σουβλάκι, ο Κώστας δεν ήταν ανοιχτός τις πρώτες φορές που επισκεφτήκαμε.

Ο Κώστας κλείνει μόλις ξεφορτωθεί το προϊόν και είναι επίσης κλειστό τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες.

Θανάσης Κεμπάμ Μοναστηράκι

Όταν σκοντάς τον Θανάση γνωρίζεις ότι έχεις σκοντάψει σε ένα ίδρυμα. Ο χώρος είναι τεράστιος με την απέραντη αίθριο δίπλα στην πλατεία του Μοναστηρακίου και μια μεγάλη εσωτερική τραπεζαρία που μας υπενθύμισε για το deli του Katz στη Νέα Υόρκη.

Με την πρώτη ματιά, θεωρήσαμε ότι ο Θανάσης έμοιαζε με παγίδα τουριστών. Ήμασταν λάθος! Παρά το συνεχές πλήθος των τουριστών, το φαγητό και η εξυπηρέτηση του Θανάση είναι στο σημείο.

Ο Θανάσης έχει ένα πλήρες μενού πέρα ​​από τα σάντουιτς στη σχάρα χοιρινό και σουβλάκι κοτόπουλου. Δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε στην παραγγελία γυροσκοπίων κατά την πρώτη μας επίσκεψη, αφού είδαμε το χέρι του προσωπικού να κόβει το κρέας από μεγάλους τροχούς. Αγαπούσαμε τα γυροσκόπια μας αλλά ήταν η αγάπη μας δικαιολογημένη;

Στον Θανάση στην Αθήνα

Για να είμαστε σίγουροι, επέστρεψα για μια επαναλαμβανόμενη απόδοση. Ναι - οι γυροσκόποι του Θανάση ήταν εξίσου ζουμεροί που θυμόμασταν και ήταν καρυκευμένοι σε αλμυρή καλοσύνη. Αν δεν είναι οι καλύτεροι γύροι στην Αθήνα, είναι σίγουρα ένας κορυφαίος υποψήφιος.

Επίσης, κατά τη διάρκεια των επισκέψεών μας, απολαύσαμε τις εκδηλώσεις του Θανάση 's horiatiki (ελληνική σαλάτα) και σαγανάκη (τηγανητό τυρί).

Pro Tip: Μην αισθάνεστε υποχρεωμένοι να παραγγείλετε ένα μεγάλο πιάτο φαγητού στον Θανάση Σουβλάκη. Αν και τα περιτύλιγμα δεν είναι εμφανή στο μενού, μπορείτε να παραγγείλετε γυροσκόπια και σουβλάκι σε pita χωρίς όλες τις accouterments.

Ο Θανάσης Κεμπάπ Μοναστηράκι βρίσκεται στο Μητροπόλεως 69, Αθήνα 105 55, Ελλάδα.

Ο Elvis Presley ήταν μια περίπλοκη προσωπικότητα, αλλά το σουβλάκι κατάστημα Elvis είναι περίπου τόσο βασικό όσο παίρνει. Εισαγάγετε την περίεργη στάση ψησταριάς της Αθήνας, με δύο θέσεις στο Γκάζι και το Παγκράτι και θα επιλέξετε από 4 διαφορετικά σουβλάκια - κοτόπουλο, κεμπάπ αρνιού, κοιλιά χοιρινού κρέατος και χοιρινό λουκάνικο.

Η εκδοχή του Elvis από την Αθήνα παίρνει σοβαρά το σουβλάκι με μερικά από τα πιο υγιεινά, χοιρινά λουκάνικα που τσιμπήθηκαν καλά, εξυπηρετούσαν αυτή την πλευρά του Μέμφις. Αν αυτό δεν είναι αρκετό, ο βασιλιάς σερβίρει ένα ισχυρό σουτ τσίπουρου σε κάθε πελάτη που παραγγέλνει ένα σουβλάκι σαν μια φιλόξενη χειρονομία.

Σουβλάκια σουβλάκια στο Elvis σερβίρονται με πατάτες και μια πλευρά του ψωμιού. Μπορείτε ακόμη να παραγγείλετε ψητά πίττα κατόπιν αιτήματος για μια μικρή επιπλέον χρέωση. Απολαύστε το γεύμα σας ενώ κοιτάζετε το πολύχρωμο εσωτερικό με ελληνικά αναμνηστικά Elvis. Προχωρήστε και παραγγείλετε δύο, αν είστε πεινασμένοι - κάθε σουβλάκι στο Elvis κοστίζει € 1,70 κατά τη διάρκεια των επισκέψεών μας.

Pro Συμβουλή: Σε αντίθεση με τον πραγματικό Elvis, αυτός ο Έλβις σπάνια εγκαταλείπει το κτίριο. Η ώρα κλεισίματος είναι 1:00 π.μ. από Δευτέρα έως Σάββατο και 2:30 π.μ. την Κυριακή.

Ο Elvis έχει δύο θέσεις. Φάγαμε πολλές φορές στον Αρχιμήδη 1-5, στην Αθήνα 116 35 στο Παγκράτι κοντά στο Στάδιο Καλλιμάρμαρο.

Καλαμάκι Κολωνάκι

Περπατήσαμε σε έναν απότομο λόφο για να αναβαθμίσουμε ρητά το Κολωνάκι για να φάμε τις επιλογές «κρέατος σε ραβδί» όπως το ribeye, το κοτόπουλο, το χοιρινό, το αρνί και η γαλοπούλα στο Καλαμάκι Κολωνάκι. Από την πιο κομψή γειτονιά της Αθήνας που μας υπενθύμισε την άγρια ​​ανατολική πλευρά του Μανχάταν, ήμασταν ευχάριστα έκπληκτοι από την χαλαρή ατμόσφαιρα του εστιατορίου, τα υπαίθρια καθίσματα και την ελιά - για να μην αναφέρουμε ένα μενού με πολλές επιλογές σαλάτας.

Παρέχουμε αντίχειρες τόσο στο σκεύος ribeye μαγειρεμένο μεσαίο σπάνιο σύμφωνα με τις προδιαγραφές μας όσο και στο καλά-καρυκευμένο χοιρινό κέβομ που φάγαμε κατά τη διάρκεια του γεύματος μας. Αν και απολαύσαμε τη γεμισμένη σαλάτα Cretan dako (rusk), βιώσαμε μεγάλο φθόνο για φαγητό καθώς παρακολουθούσαμε τους γείτονές μας, τους κατάλληλους γείτονες, να σκάβουν στην πολύχρωμη, βαριά ελληνική σαλάτα τους.

Προσθέτοντας αλάτι στη ζηλότυπη πυρκαγιά μας, οι άλλοι μας γείτονες, ένα τρίο γυναικών μιας συγκεκριμένης ηλικίας, όργωναν σε αυτό που φαινόταν να είναι μια ντουζίνα (ή περισσότερα!) Σουβλάδες σαν να μην υπήρχε αύριο.

Pro Tip: Σε αντίθεση με πολλά από τα sitvlaki εστιατόρια της Αθήνας, το Καλαμάκι Κολωνάκι δεν διαθέτει ειδικό λογαριασμό στο διαδίκτυο. Προγραμματίστε τους ανθρώπους που παρακολουθούν κατά τη διάρκεια του γεύματός σας αντί να σερφάρετε στο διαδίκτυο

Το Καλαμάκι Κολωνάκι βρίσκεται στην Πλουτάρχου 32, Αθήνα 106 75, Ελλάδα.

Αν και δεν είναι το καλύτερο στην πόλη, τα ακόλουθα σουβλάκια της Αθήνας αξίζει μια επίσκεψη ή δύο. Ας το παραδεχτούμε, είναι ακόμα αρκετά καταπληκτικά.