Αποτοξίνωση οργανισμού: Ότι πρέπει να γνωρίζεις

Η αποτοξίνωση του οργανισμού είναι καθοριστικός παράγοντας για καλή μας υγεία, καθώς η έκθεσή του σε τοξικούς παράγοντες όπως συντηρητικά τροφίμων, διαλύτες, και άλλα τοξικά χημικά μπορεί να προκαλέσει πληθώρα προβλημάτων.

Η πρώτη φάση της αποτοξίνωσης

Τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την πρώτη φάση της αποτοξίνωσης έχουν ως εξής:

Μαγνήσιο:

1. Ρύθμιση του σακχάρου

Τα άτομα που παρουσιάζουν παράγοντες κινδύνου για την εκδήλωση του διαβήτη τύπου 2 –για παράδειγμα όσοι έχουν προδιαβήτη– πρέπει να λαμβάνουν αρκετό μαγνήσιο μέσω της διατροφής τους. Αρκετές μελέτες έχουν υποδείξει ότι το μαγνήσιο δρα προληπτικά ενάντια στον διαβήτη, ενώ στα άτομα που έχουν ήδη διαγνωστεί με την πάθηση συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα τους.

2. Πιο δυνατά οστά

Γνωστά οφέλη για τη σκελετική υγεία έχουν το ασβέστιο και η βιταμίνη D, ωστόσο εξίσου σημαντικό είναι και το μαγνήσιο. Συγκεκριμένα, η επαρκής πρόσληψη μαγνησίου είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου από τα οστά.

3. Αντιμετώπιση της υπέρτασης

Μία από τις σημαντικότερες επιδράσεις του μαγνησίου στην υγεία αφορά την καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Αν και το μαγνήσιο είναι πολύ χρήσιμο για τους υπερτασικούς, δεν υπάρχουν μελέτες που να τεκμηριώνουν την προληπτική δράση του ενάντια στην υπέρταση.

4. Πρόληψη της ημικρανίας

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που ταλαιπωρούνται από χρόνιες ημικρανίες παρουσιάζουν συχνότερα έλλειψη μαγνησίου σε σχέση με τον γενικό πληθυσμό. Παράλληλα, έχει παρατηρηθεί ότι η λήψη συμπληρώματος μαγνησίου οδηγεί σε μείωση της έντασης των συμπτωμάτων της ημικρανίας και κυρίως του πόνου.

5. Καλύτερη διάθεση

Η έλλειψη μαγνησίου έχει συσχετιστεί με τον αυξημένο κίνδυνο εκδήλωσης κατάθλιψης, ενώ η λήψη συμπληρώματος μαγνησίου έχει παρατηρηθεί πως μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της συχνής ψυχικής νόσου. Η σχέση μαγνησίου και κατάθλιψης εξηγείται πιθανώς από την επίδραση του μετάλλου στην παραγωγή των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο –των «χημικών αγγελιαφόρων» που ελέγχουν τη διάθεση.

6. Λιγότερες φλεγμονές

Οι χρόνιες φλεγμονές στο σώμα συνδέονται με δεκάδες προβλήματα υγείας, από την καρδιοπάθεια και τον διαβήτη μέχρι τον καρκίνο. Αρκετές μελέτες έχουν υποδείξει ότι οι αυξημένοι δείκτες φλεγμονής συχνά συνυπάρχουν με την ανεπάρκεια ή την έλλειψη μαγνησίου.

Τροφές με μαγνήσιο

Το μαγνήσιο βρίσκεται κυρίως σε τροφές φυτικής προέλευσης, τις κυριότερες από τις οποίες μπορείτε να δείτε μέσα από φωτογραφίες στην παρακάτω gallery.

Η προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου είναι 320 mg για τις γυναίκες ηλικίας 31 ετών και άνω και 420 mg για τους άντρες ηλικίας 31 ετών και άνω. Γυναίκες και άντρες ηλικίας 19-30 ετών χρειάζονται περίπου 10 mg λιγότερα από την προαναφερθείσα ποσότητα σε ημερήσια βάση, ενώ οι εγκυμονούσες χρειάζονται περίπου 40 mg επιπλέον την ημέρα.

Η δεύτερη φάση της αποτοξίνωσης

Οι ενεργοποιητές ενζύμων της δεύτερης φάσης αποτοξίνωσης είναι:

τα λαχανικά (λάχανο, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών), τρόφιμα που περιέχουν λεμονίνη (φλοιός εσπεριδοειδών),

τα λιποτροπικά θρεπτικά συστατικά (χολίνη, μεθειονίνη, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β12) και

η κυστεϊνη, η μεθειονίνη και η ταυρίνη.

Για να βοηθήσετε την αποτοξίνωση του οργανισμού σας,

Πίνετε καθημερινά ένα ποτήρι φυσικό χυμό εσπεριδοειδών και καταναλώστε φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C.

Καταναλώνετε όσο πιο συχνά μπορείτε σε μεγάλη συχνότητα (σαν σαλάτα, σούπα ή σαν λαδερό) λάχανο, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, πράσινα λαχανικά και ιδιαιτέρως σπανάκι που είναι πλούσιο σε μαγνήσιο όσο και σε φυλλικό, καθώς και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C).

Καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Β2.

Να τρώτε πολύ συχνά τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρι, θαλασσινά, συκώτι, χοιρινό. Η έλλειψη σεληνίου αναστέλλει την διαδικασία αποτοξίνωσης.

Καταναλώνετε καθημερινά 30γρ. ξηρών καρπών, καθώς η μέτρια κατανάλωσή τους συμβάλλει στον έλεγχο του σωματικού βάρους.