Vegan ρόφημα λάτε

Χρόνος προετοιμασίας

5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος

10 λεπτά

Συνολικός χρόνος

15 λεπτά

Ένα ζεστό, χωρίς γαλακτοκομικά latte φτιαγμένο με εσπρέσο και γάλα βρώμης που εγχέεται με κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο και τζίντζερ.

Συστατικά

1 ½ φλιτζάνι γάλα βρώμης

2 μπαστούνια κανέλας, σπασμένα στο μισό

6 λοβό κάρδαμο, έσπασαν

10 ολόκληρα γαρίφαλα, θρυμματισμένα

Τζίντζερ κομμάτι 1 ιντσών, κατά το ήμισυ

1/16 αλάτι κουταλάκι του γλυκού

½ φλιτζάνι φρέσκο ​​καφέ εσπρέσσο καφέ

Επίγεια κανέλα για το σερβίρισμα (προαιρετικό)

Οδηγίες

Ζεστάνετε το βρώμικο βούτυρο, τα κανέλα κανέλας, τα κάρδαμο, ολόκληρα γαρίφαλα, τζίντζερ και αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα πάνω από χαμηλή μεσαία ζέστη για 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί και μόλις αρχίσει να φουσκώνει.

Ρίχνουμε το ζεστό γάλα βρώμης μέσα από ένα φίλτρο λεπτού πλέγματος και σε ένα δοχείο μέτρησης υγρού. Ανακατέψτε δυνατά μέχρι το γάλα να είναι αφρώδες και να έχει φυσαλίδες. (Μπορείτε επίσης να χύσετε το γάλα σε έναν αυτόματο αφρό αν θέλετε).

Ρίξτε τον καφέ εσπρέσο σε μια κούπα. Ρίξτε το αποβουτυρωμένο γάλα στην κορυφή.

Σκόνη με αλεσμένη κανέλα και απαλά χτυπήστε για να δημιουργήσετε ένα στροβιλισμένο σχέδιο εάν θέλετε. Απολαύστε αμέσως.