Τελικά το φαγητό τη νύχτα μας παχαίνει;

Το πρωινό εδώ και πολύ καιρό αποτελεί το βασιλιά όλων των γευμάτων. Στην πραγματικότητα, πολλοί ειδικοί στη διατροφή έχουν υποθέσει ότι είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.

Πολλές από αυτές τις απόψεις προκάλεσαν μια μελέτη ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης, σύμφωνα με την οποία οι άνθρωποι που παρακάμπτουν συνήθως το πρωινό είχαν σημαντικά υψηλότερη επίπτωση παχυσαρκίας από εκείνους που έφαγαν τα αυγά και ένα αγγλικό muffin.

Είναι χρήσιμες πληροφορίες, αλλά όχι ένα ασπρόμαυρο ζήτημα. Ακριβώς επειδή ένα γεύμα είναι καλό δεν σημαίνει ότι όλα τα άλλα είναι άσχημα. Είναι κάτι που συζήτησα πολλές φορές.

Ωστόσο, με κάποιο τρόπο η σημασία του πρωινού μεταφράστηκε από πολλούς ως εξής: "Το φαγητό τη νύχτα θα σας κάνει να παχαίνετε." Αυτό διαιωνίστηκε από πολλές προσωπικότητες ισχυριζόμενοι ότι μόλις έπεσαν αργά τη νύχτα τρώνε τα κιλά απλά εξαφανίστηκαν. [Μερικές φορές στις 6 μ.μ. και στις 7 μ.μ. έγινε η μαγική ώρα για να τελειώσετε το φαγητό σας αργά το βράδυ.]

Ενώ μια ζωή των πρώτων γευμάτων και όχι αργά τη νύχτα με υδατάνθρακες ακούγεται τόσο ευχάριστο, ευτυχώς για σας, ο φόβος της βραδυνής διατροφής είναι λανθασμένος.

Είτε πρόκειται για παραδείγματα πραγματικής ζωής ανθρώπων που απολαμβάνουν τεράστια γεύματα αργότερα είτε για έρευνα από επιστήμονες σε όλο τον κόσμο, ένα πράγμα είναι σαφές: όταν τα γεύματά σας δεν επηρεάζουν άμεσα τα κιλά σας.

Μην παρεξηγείτε αυτό το μήνυμα. Εάν παρακάμπτεστε το πρωινό σας κάνει να πεινάτε το υπόλοιπο της ημέρας, τότε το πρωινό είναι η σωστή επιλογή για εσάς.

Ή εάν περισσότερο φαγητό τη νύχτα σας στέλνει κατευθείαν στο σνακ, θα θέλατε να προσέξετε το φαγητό σας αργά το βράδυ.

Αυτά είναι και τα δύο σφάλματα συμπεριφοράς και εξαρτώνται από τις αντιδράσεις σας στα πρότυπα κατανάλωσης. Ακριβώς όπως μπορείτε να είστε απολύτως υγιείς και να παραλείψετε το πρωινό κάθε μέρα, μπορείτε επίσης να είστε άπαχος, κατάλληλος και ενεργοποιημένος έχοντας το μεγαλύτερο γεύμα σας τη νύχτα.

"Μην τρώτε μετά τις 6 μ.μ .:"

Νυχτερινός μύθος απώλειας λίπους

Εάν είστε σοβαροί για την αλλαγή του σώματός σας, μια μικρή ελευθερία μπορεί να προχωρήσει πολύ. Το μόνο πράγμα που μισούν σχεδόν όλοι για "δίαιτα" είναι οι κανόνες. Λιγότεροι κανόνες σημαίνουν λιγότερους περιορισμούς, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη ελευθερία κατανάλωσης του τρόπου με τον οποίο προτιμάτε και μεγαλύτερη πιθανότητα διαμονής σε ένα σχέδιο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Γιατί το θέμα αυτό; Επειδή η συνέπεια και η υπομονή είναι πιθανώς οι δύο πιο σημαντικές πτυχές του προγράμματος διατροφής και γυμναστικής που κανείς δεν συζητά ποτέ.

Αυτά τα προγράμματα 4 εβδομάδων; Πολλή δημοσιότητα.

Ο καθαρισμός του χυμού 7 ημερών και η απώλεια βάρους; Καπνός και καθρέφτες.

Θέλετε να σταματήσετε τον κύκλο yo-yo; Σταματήστε να ψάχνετε για γρήγορες διορθώσεις και να αρχίσετε να εφαρμόζετε πράγματα που μπορείτε να κάνετε μακροπρόθεσμα που δεν σας κάνουν κακό.

Και για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτό θα περιλαμβάνει το φαγητό αργά το βράδυ.

Έχετε περισσότερες συναντήσεις για πρωινό ή περισσότερα δείπνα; Προτιμάτε τα ποτά τη νύχτα ή το πρωί; Η διατροφή τη νύχτα αποτελεί βασική συνιστώσα του κοινωνικού ιστού της κοινωνίας μας. Και η ζωή σε έναν κόσμο όπου δεν μπορείτε να φάτε τη νύχτα και δεν μπορείτε να απολαύσετε φαγητό με τους φίλους και την οικογένειά σας είναι υπερβολικά περιοριστική.

Είναι ένας λόγος για τον οποίο τόσοι πολλοί άνθρωποι μισούν δίαιτα.

Ενώ τα τρόφιμα που τρώτε είναι πολύ σημαντικά, όπως και η ποιότητα, δεν μπορείτε να εξοικονομήσετε θερμίδες. Για να αναφέρω τον διάσημο διατροφολόγο Alan Aragon, "Το σώμα σας δεν αποθηκεύει περισσότερο λίπος πιο εύκολα τη νύχτα από άλλες μέρες κατά τη διάρκεια της ημέρας".

Η ικανότητα του σώματος σας να κερδίσει βάρος είναι κυρίως για το τι τρώτε και πόσο, όχι όταν τρώτε.

Το σώμα σας δεν είναι σε ρολόι 24 ωρών. Αυτό που μετράει είναι αν καίτε περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνετε την πάροδο του χρόνου. Η απώλεια βάρους και η αύξηση του λίπους δεν συμβαίνουν σε κενό.

Η επιστήμη λέει: Αργά τη νύχτα

Η κατανάλωση δεν σας κάνει να λιπαίνετε

Οι ερευνητές από το Ισραήλ ήθελαν να ελέγξουν εάν η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας το βράδυ οδήγησε στην αύξηση του σωματικού βάρους. Αυτό που βρήκαν δεν ήταν ακριβώς πρωτοποριακό, αν δεν ήταν για την υπερβολική ιδέα ότι το φαγητό μετά τις 6 ή 7 μ.μ. θα σας κάνει να παχύνετε.

Στη μελέτη των 6 μηνών, οι επιστήμονες συνέκριναν τους ανθρώπους που έτρωγαν το μεγαλύτερο φαγητό τους στο πρωινό σε εκείνους που έφαγαν το μεγαλύτερο γεύμα τους στο δείπνο (8 μ.μ. ή αργότερα). Οι συμμετέχοντες που ικανοποίησαν τα μουνί τους αργά τη νύχτα όχι μόνο έχασαν περισσότερο λίπος, βίωσαν επίσης περισσότερη πληρότητα σε όλο τους 6 μήνες και είδαν ευνοϊκότερες αλλαγές στις ορμόνες απώλειας λίπους τους.

Εξετάστε μερικά από τα εντυπωσιακά ευρήματα. Σε σύγκριση με τους πρωινούς τρώγοντες, εκείνους που έτρωγαν τη νύχτα:

Είχαν λιγότερους πόθους της πείνας και ήταν πιο ικανοποιημένοι από τα γεύματά τους

Έχασε 11 τοις εκατό περισσότερο βάρος

Είχε 10% μεγαλύτερη αλλαγή στην κοιλιακή περιφέρεια

Έχασε ένα επιβλητικό 10,5 τοις εκατό περισσότερο σωματικό λίπος

Ας μην το πάρουμε πολύ μακριά. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να φάτε το μεγαλύτερο γεύμα σας το βράδυ. Αυτό δεν έδειξε η μελέτη. Αλλά δεν έδειξε ότι αργά το βράδυ τρώει δεν είναι το κακό κέρδος βάρους.

Επιπλέον, μια μελέτη που διεξήχθη από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ έδειξε επίσης κάποιες πειστικές αποδείξεις για τις νυχτερινές γιορτές. Όταν οι διαιτολόγοι έφαγαν το 70 τοις εκατό των θερμίδων τους μετά τις 7 μ.μ. σε σύγκριση με την προηγούμενη ημέρα, διατήρησαν τη μυϊκή μάζα και έχασαν περισσότερο σωματικό λίπος.