5 Συμβουλές για να βελτιώσετε σοβαρά τις τεχνικές φωτογραφίας του φαγητού σας

Η φωτογραφία των τροφίμων είναι αναμφισβήτητα ένας από τους πιο απαιτητικούς τύπους φωτογραφίας εκεί έξω. Όπως και η ζωγραφική, ξεκινάτε με ένα κενό καμβά και χτίζετε. Επίπεδο πάνω στο στρώμα, κατασκευάζετε τη φωτογραφία μέχρι να φτάσετε στην τέλεια ισορροπία της πραγματικότητας και της τέχνης.

Όλα στην φωτογραφία είναι μια απόφαση. Κάθε κομμάτι τοποθετείται τέλεια από τον φωτογράφο.

Ξεκινώντας είναι απογοητευτικό, ξέρω. Είστε ο σεφ, ο στυλίστας και ο φωτογράφος. Μόλις φτάσετε στην τεχνική επάρκεια με την κάμερα, τι θα ακολουθήσει; Ήμουν και με πολλούς τρόπους είμαι σε αυτή τη θέση. Έτσι, πώς βελτιώνετε τη φωτογραφία των τροφίμων πέρα ​​από τα βασικά; Εργάζεστε στην ιστορία.

Είτε πρόκειται για ένα μεσημεριανό από το τέλειο κοκτέιλ, είτε για τη σπιτική συνταγή κοτόπουλου ψητό στο αγρόκτημα, όπως όλη η φωτογραφία, λέτε ιστορίες.

Μερικοί βλαστούς είναι πιο περίπλοκοι ιστορίες από τους άλλους, και μπορεί να ακούγεται σαν πολλή δουλειά, αλλά δεν είναι πραγματικά. Εδώ είναι πέντε γρήγορες συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να βελτιώσετε σημαντικά τη φωτογραφία των τροφίμων σας και να πείτε καλύτερες ιστορίες.

# 1 - ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΓΛΥΚΑ

Υπάρχουν πραγματικά μόνο λίγες γωνίες κάμερας στη φωτογραφία τροφίμων που βλέπετε ξανά και ξανά, αλλά πρέπει να κάνετε αυτό που επιλέγετε, μια συνειδητή απόφαση. Όπου τοποθετείτε την κάμερα θα επηρεάσει τον τύπο της ιστορίας που προσπαθείτε να πείτε.

Σκεφτείτε το φαγητό εκ των προτέρων. Το μέγεθος, το σχήμα, το ύψος και το μοναδικό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την κάμερα όπου νομίζετε ότι υπογραμμίζει καλύτερα αυτά τα χαρακτηριστικά. Ορισμένα πιάτα φαίνονται υπέροχα όταν πυροβολείτε από μπροστά από το φαγητό, ενώ άλλα ταιριάζουν καλύτερα όταν κοιτάζετε από ακριβώς πάνω από το τραπέζι. Ρίξτε μια ματιά στα cupcakes παρακάτω. οι σπειροειδείς και ευαίσθητες επιθέματά τους ξεχωρίζουν όταν πυροβολούνται από μπροστά, όμως ο θεατής δεν βλέπει καν το μέγεθος ή το σχήμα όταν φωτογραφίζεται από πάνω.

01 Tip01 45 έναντι 90 Cupcakes

Από την άλλη πλευρά, είναι δύσκολο να δείτε όλα τα συστατικά και το όμορφο σχήμα αυτών των tacos σολομού όταν πυροβόλησαν από μπροστά, οπότε το πλάνο από τα πάνω ήταν σίγουρα ο τρόπος για να πείτε αυτή την ιστορία.

02 Tip01 45 έναντι 90 Tacos

# 2 - ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Ο ΗΡΩΟΣ ΣΑΣ

Κατά τη λήψη από το μπροστινό μέρος του φαγητού προσπαθήστε να διατηρήσετε ένα μεγάλο προσκήνιο και φόντο για να παίξετε. Χρησιμοποιήστε αυτά τα κενά για να μιλήσετε περισσότερο για μια ιστορία. Περιβάλλετε το κύριο πιάτο σας με συστατικά και στηρίγματα που σχετίζονται με το φαγητό. Τα συστατικά, οι σάλτσες, τα έλαια και τα μαγειρικά σκεύη θα μπορούσαν να υποδείξουν πώς έγινε το πιάτο.

Τα κουτιά, τα βάζα, τα βότανα, τα γυαλιά, τα υφάσματα και τα σεντόνια θα μπορούσαν να μιλούν για την προέλευση του πιάτου ή για την εποχή στην οποία σερβίρεται. Η τοποθέτηση μερικών από αυτές στο προσκήνιο και στο παρασκήνιο θα αυξήσει σίγουρα την ιστορία σας και θα σας δώσει βάθος.

03 Tip02 Props

Τα στηρίγματα σε αυτή την εικόνα του μπακλαβά φέρνουν περισσότερο στην ιστορία. Ο θεατής έχει μια αίσθηση τόπου που περιγράφει την αραβική προέλευση αυτού του νόστιμου γλυκού.

# 3 - ΦΥΣΙΚΗ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΗ

Το φως είναι βασιλιάς και η απόκτηση μερικών εργαλείων που θα σας βοηθήσουν να τον ελέγξετε θα φέρει τη φωτογραφία των τροφίμων σας στο επόμενο επίπεδο. Η κακή χρήση του φωτός θα καταστρέψει την ιστορία σας και θα σβήσει αμέσως το ακροατήριό σας. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι το φως δεν αποσπά την προσοχή θα βοηθήσει τις φωτογραφίες σας φαγητού μεγάλο χρονικό διάστημα.

04 Φυσικό vs διαχυμένο

Το άμεσο φυσικό φως μπορεί να δώσει πραγματικά σκληρές και καθορισμένες σκιές, όπως κάτω από το κέικ λεμονιού στα αριστερά. Όπου αυτές οι σκιές μαλακώνουν στην εικόνα προς τα δεξιά, με λίγη βοήθεια από ένα φτηνό diffusor.

Η τοποθέτηση ενός διαχύτη ανάμεσα στο παράθυρο και στο τραπέζι σας είναι πρώτα από τη λίστα. Όταν εργάζεστε με άμεσο ηλιακό φως, ένας διαχύτης (ή ακόμα και ένα λεπτό φύλλο λευκού στρώματος) θα βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα του φωτός. Μαλακώνει τις σκληρές, σκοτεινές σκιές και τα φωτεινά σημεία που προκαλούνται από το άμεσο ηλιακό φως.

05 Λευκό εναντίον BlackCard

Η χρήση λευκών και μαύρων καρτών σας δίνει πραγματικά τον έλεγχο των περιοχών σκιάς. Μια λευκή κάρτα χρησιμοποιήθηκε για να φωτίσει το λεύκανμα λεμονιών στα αριστερά, αλλά αν προτιμάτε περισσότερη αντίθεση από το να τραβήξετε μια μαύρη κάρτα και θα πάρετε μια εικόνα όπως αυτή που βρίσκεται στα δεξιά.

Ακολουθούν λευκές και μαύρες κάρτες. Μπορείτε να τα κάνετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας σανίδες από αφρώδη πυρήνα, που αγοράζονται σε οποιοδήποτε κατάστημα χειροτεχνίας. Μεγέψτε τα ώστε να ταιριάζουν στις ανάγκες σας, χρησιμοποιώντας λευκές κάρτες για να αναβοσβήνετε το φως στις περιοχές σκιάς, αποκαλύπτοντας σημαντικές λεπτομέρειες ή μαύρες κάρτες για να κάνετε τις σκιές ισχυρότερες για μεγαλύτερη αντίθεση.

06 Αποκλεισμός έναντι αποδέσμευσης

Τίποτα δεν αλλάζει πραγματικά μεταξύ αυτών των δύο εικόνων εκτός από μια μαύρη κάρτα που χρησιμοποιήθηκε για να σταματήσει το φως από το χτύπημα στο φόντο, φροντίζοντας το κέικ ήταν η φωτεινότερη περιοχή της φωτογραφίας.

Εδώ είναι ένα μικρό μυστικό, όταν εργάζεστε με το φυσικό φως. Το αποκαλώ, μπλοκάρισμα (μερικές φορές ονομάζεται επίσης "gobos"). Μερικές φορές αυτό το ενοχλητικό φυσικό φως θα πέσει στο φόντο ή τα στηρίγματα σας, προκαλώντας τους να είναι τόσο φωτεινά ή ακόμα πιο λαμπρά από το θέμα σας.

Δεδομένου ότι ο θεατής θα εξετάσει πάντα το φωτεινότερο σημείο της φωτογραφίας σας πρώτα, αν δεν είναι το θέμα σας, μπορεί να βλάψει την ιστορία σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις μαύρες κάρτες σας για να εμποδίσετε το φως να χτυπήσει περιοχές που θα ανταγωνίζονται με το θέμα σας.