Συνταγή για χαλούμι

Αλαζονικό, αλμυρό και ευχάριστο, το halloumi παίρνει επιτέλους την αναγνώριση που αξίζει για να είναι τόσο γρήγορη για να μαγειρέψουν και νόστιμα. Εδώ είναι ο βασικός τρόπος για να μαγειρέψετε το χαλούμι ώστε να μπορείτε να το προσθέσετε σε όλα.

Συστατικά

250g / 9oz χαλούμι τυρί

½ λεμόνι, μόνο χυμό (προαιρετικά)

ψιλοκομμένο ελαιόλαδο (προαιρετικό)

φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

Φέτα το χαλούμι σε ½cm / ¼ σε χοντρές φέτες.

Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί. Αφήστε να τοστ για 2-3 λεπτά, ή μέχρι το χαλούμι να είναι χρυσοκαστανό. Περιστρέψτε και επαναλάβετε από την άλλη πλευρά.

Σεζόν με μαύρο πιπέρι και ψιλοβρέχει με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, αν χρησιμοποιείτε.