Σκορδόψωμο με πέστο

Δώστε γεύση στο ψωμί σας αναμειγνύοντας πέστο και ψιλοκομμένο βασιλικό στο βούτυρο σκόρδου και στη συνέχεια βάλτε το στο μπάρμπεκιου για ένα πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Δείτε τη μέθοδο

Για 6 άτομα

Συστατικά

75g αλατισμένο βούτυρο, μαλακό

4 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες και θρυμματισμένες

50g πέστο

1 χούφτα βασιλικό, ψιλοκομμένο

1 ψωμί μακρόστενο

Μέθοδος

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το βούτυρο, πέστο, σκόρδο και ψιλοκομμένο βασιλικό. Φτιάξτε φέτες πάχους 2 εκ. στο ψωμί, αλλά μην τις κόψετε μέχρι το κάτω μέρος του φλοιού.

Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού ή δύο από το μείγμα βουτύρου ανάμεσα σε κάθε φέτα.

Τυλίξτε το ψωμί σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο μπάρμπεκιου για 12-15 λεπτά. Ξετυλίξτε και σερβίρετε.

Συμβουλή: Για να μαγειρέψετε αυτό στο φούρνο και όχι σε μπάρμπεκιου, προθερμάνετε το φούρνο σε αέριο 6, 200 ° C ανεμιστήρα 180 ° C και τοποθετήστε το φύλλο αλουμινίου σε δίσκο ψησίματος για 15 λεπτά. Αφαιρέστε, ξετυλίξτε και σερβίρετε.