Ρεβύθια στην κατσαρόλα

Υλικά

1 πακέτο ρεβύθα

1 κύβο λαχανικών

Λίγο αλάτι

Νερό

Πιπέρι

Κρεμμύδι

2 κ.σ αλεύρι

Εκτέλεση

Απο βραδύς βάζετε τα ρεβύθια σε νερό με σόδα και αλάτι για μια νύκτα. Την επόμενη ημέρα τα ξεπλένετε πολύ καλά με πολύ νερό και τα τρύβετε με τα χέρια σας για να φύγει η σόδα και το αλάτι.

Βράζετε με ζεστό νερό για 20 λεπτά και μετα πετάτε το πρώτο νερό. Στη συνέχεια ξανα βράζετε με ζεστό νερό και ρίχνετε λίγο λάδι, κρεμμύδι, κύβο λαχανικών και αλάτι.

Βράζετε για περίπου 45 λεπτά με 1 ώρα. Στο τέλεος σε μια κούπα ρίχνετε 2 κ.σ αλεύρι και ανακατεύετε με ζεστό νερό. Ρίχνετε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύετε καλα.

Αφήνετε να βράσει 5 λεπτά ακόμα και σβήνετε το μάτι.