Παγωτό βανίλια vegan

Απολαυστικό και εύκολο παγωτό χωρίς παγωτομηχανή!

Συστατικά

2 φλιτζάνια γάλα σόγια βανίλια

½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο

1/3 φλιτζάνι υγρό γλυκαντικό Χρησιμοποίησα σιρόπι σφενδάμου, αλλά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μια εναλλακτική λύση χωρίς ζάχαρη

¼ κουταλάκι αλάτι

½ κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

Καταψύξτε ένα μεγάλο, ρηχό δοχείο. Χτυπάμε τα υλικά μαζί σε ένα μπολ, ρίχνουμε στο κρύο δοχείο και καταψύγουμε. Μετά από μισή ώρα, ανακατέψτε το μείγμα πολύ καλά για να σπάσετε τους κρυστάλλους πάγου και στη συνέχεια καταψύξτε ξανά.

Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία κάθε μισή ώρα για περίπου 2-3 ​​ώρες. Ουσιαστικά, κάνετε την ίδια δουλειά που θα έκανε μια μηχανή παγωτού, χτυπώντας αέρα στο μείγμα και διαλύοντας τους κρυστάλλους πάγου.

Εάν διαθέτετε παγωτομηχανή, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Σερβίρετε και απολαύστε!