Πέννες με κόκκινη σάλτσα και κοτόπουλο

Υλικά

2 στήθη κοτόπολο κομμένα σε κύβους

1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους

1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους

1 συσκευασμένη σάλτσα τομάτας

1 κύβο ζωμό κοτόπουλου

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το κοτόπουλο μαζί με το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε για ένα τέταρτο μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα τομάτας μαζί με το κύβο.

Παράλληλα βράζουμε νερό για τα μακαρόνια. Μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε τις πέννες και μαγειρεύουμε για 8 έως 10 λεπτά.

Στο τηγάνι ρίχνουμε λίγο νεράκι για να μαλακώσει η σάλτσα μας και σιγοβράζουμε για 25 λεπτάκια.

Στο τέλος σερβίρουμε με τυρί τριμμένο αν θέλουμε.