Μους σοκολάτας με γιαούρτι

Ιδιαίτερο γλύκισμα με απίστευτη επίγευση, σας περιμένει να το ανακαλύψετε!

Συστατικά

(170 γραμ.) Μαύρη σοκολάτα καλής ποιότητας με 70% κακάο, ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι (120ml) πλήρες γάλα 1 κουταλιά της σούπας ή 2 κουταλιές του Grand Marnier ή άλλο πορτοκαλί ποτό καλής ποιότητας 1 φλιτζάνι (240ml) ολόκληρο ελληνικό γιαούρτι (2% είναι επίσης εντάξει, αλλά μην χρησιμοποιείτε μη λιπαρά) 4 κουταλάκια του γλυκού πορτοκάλι μαρμελάδα

Κατευθύνσεις

Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μέσο με θερμότητα κύπελλο. Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζετε το γάλα σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε το ζεστό γάλα πάνω από τη σοκολάτα και αφήστε το να καθίσει για 1 έως 2 λεπτά.

Ανακατέψτε με μια σπάτουλα ή ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να έχετε μια ομαλή ganache. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το ελληνικό γιαούρτι με ένα μικρό χτύπημα ή ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει.

Διπλώστε το γιαούρτι στο μείγμα σοκολάτας χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα μέχρι να συνδυαστεί καλά, στη συνέχεια ανακατέψτε την κουταλιά του Grand Marnier.

Αν σας αρέσει ένα γλυκό επιδόρπιο, προσθέστε τη δεύτερη κουταλιά της σούπας. Σφουγγίστε το μους σε τέσσερα μικρά κύπελλα σερβιρίσματος και ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθεί, τουλάχιστον μία ώρα ή μέχρι μια μέρα μπροστά, καλυμμένα με πλαστικό περιτύλιγμα. Για να σερβίρετε, κουτάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού με μαρμελάδα σε κάθε μερίδα.