Κρεατόσουπα με μοσχαράκι και πατάτες

Υλικά:

1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους

1 κύβο λαχανικών

6 πατάτες κομμένες σε κύβους

4 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλλες

1 λίτρο νερό

1 κρεμμύδι κομμένο στα τεσσερα

1 κούπα ρύζι γλασέ

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το μοσχαράκι μαζί με το κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε μέχρι να πάρει χρώμα απ᾽όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, κολοκυυθάκια, νερό και ζωμό.

Αφήνετε να βράσει για 1 ώρα και 25 λεπτά και προς το τέλος προσθέστε το ρύζι.