Ζυμαρικά με κοτόπουλο και κόκκινο πιπέρι

Λαχταριστό και απλό πιάτο για όλη την οικογένεια με ιδιαίτερα υλικά που υπάρχουν σε κἀθε σπίτι!

Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι Aleppo ή θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού, συν, περισσότερο, για το σερβίρισμα 2 κουταλάκια αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 340 γραμ. Μικρά ζυμαρικά ολικής αλέσεως (πένες, rigatoni και μακαρόνια είναι τα αγαπημένα μου εδώ) 4 φλιτζάνια (960ml) από κοτόπουλο ή νερό 2 φλιτζάνια (390 g) κομματιασμένο κοτόπουλο 1/4 φλιτζάνι (60 ml) βαριά κρέμα 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα βότανα, όπως ρίγανη, μαϊντανός, φασκόμηλο και βασιλικός, και πολλά άλλα, για το σερβίρισμα 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, συν 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι Σε αυτή τη συνταγή

Οδηγίες

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το πιπέρι Aleppo (ή το τεμαχισμένο κόκκινο πιπέρι), το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, έως ότου τα ασκαλώνια είναι μαλακά και χρυσά, 5 έως 8 λεπτά. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά και το απόθεμα (ή το νερό), καλύψτε και βράστε. Αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ζυμαρικά κολλημένα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, έως ότου το ζυμαρικό είναι σχεδόν τρυφερό και μαγειρεμένο μέσα από 8 έως 12 λεπτά.

(Αυτό θα εξαρτηθεί από τη μάρκα και το σχήμα που χρησιμοποιείτε.) Ανακατέψτε το κοτόπουλο και την κρέμα γάλακτος και μαγειρέψτε μέχρι να θερμανθεί μέσα, 1 έως 2 λεπτά περισσότερο. Ανακατέψτε τα βότανα, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με περισσότερα βότανα και πιπέρι Aleppo.