Αθήνα: Πού θα βρείτε τα καλύτερα σιροπιαστά

Χρυσαφένιοι μπακλαβάδες με τραγανό φύλλο, μυρωδάτα γαλακτομπούρεκα, εθιστικά καταΐφια και σαραγλί. Βγήκαμε για γλυκό σαφάρι στα αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία σε αναζήτηση των καλύτερων σιροπιαστών και σας έχουμε τις top διευθύνσεις για να υποκύψετε στον πειρασμό.

Αφοί Ασημακόπουλοι

Το παλαιότερο ζαχαροπλαστείο της πόλης, στο ίδιο σημείο των Εξαρχείων από το 1915, φτιάχνει με διαλεχτά υλικά δικής του παραγωγής ένα σωρό γλυκές λιχουδιές. Μυρωδάτη πλούσια κρέμα πρόβειου γάλακτος και τραγανό χρυσό φύλλο με φρέσκο βούτυρο παραγωγής τους είναι τα μυστικά του θρυλικού τους γαλακτομπούρεκου. Μην παραλείψετε τον παραδοσιακό μπακλαβά και το μυρωδάτο κανταΐφι. Χαριλάου Τρικούπη 82, Εξάρχεια, τηλ.: 2103610092, asimakopouloi.com (κεντρική φωτό)

Χατζής

Πολίτικα γλυκά με ιστορία από το ζαχαροπλαστείο ορόσημο της Θεσσαλονίκης. Θρυλικά σιροπιαστά με τραγανό φύλλο που μοσχοβολάει βούτυρο, μπακλαβάς με σαντιγί, κανταΐφι γιαννιώτικο για μερακλήδες, ραβανί, κουρκουμπίνια, τουλούμπα με βουβαλίσιο καϊμάκι, εκμέκ κανταΐφι και σαραγλάκια πολίτικα θα σας βάλουν σε πειρασμό. Το κατάστημα του Συντάγματος αποτελεί ιδανική επιλογή για ένα ευχάριστο γλυκό διάλειμμα στην πόλη, ενώ το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας λειτουργεί στη Νέα Σμύρνη (25ης Μαρτίου 27). Μητροπόλεως 5, Σύνταγμα , τηλ.: 2103222647, www.chatzis.gr

Βάρσος

Ζαχαροπλαστείο-σήμα κατατεθέν της Κηφισιάς, που φέρνει στο μυαλό πολλών Αθηναίων μνήμες παιδικής ηλικίας. Αν περάσεις από κοντά, δε γίνεται να μην το προσέξεις μόνο και μόνο από τη μυρωδιά του. Καθίστε στα τραπεζάκια του πεζόδρομου ή στον όμορφο κήπο που λειτουργεί πίσω από το κατάστημα και απολαύστε το φημισμένο γαλακτομπούρεκο σε συνδυασμό με το χειροποίητο παγωτό τους. Κασσαβέτη 5, Κηφισιά, τηλ.: 210 8012472, varsos.gr

Γαλυφιανάκης

Τα σιροπιαστά είναι η σπεσιαλιτέ του, με κορυφαίο το γαλακτομπούρεκο που φτιάχνεται με συνταγή απαράλλαχτη και έχει φανατικούς πιστούς. Πολλά φύλλα κρούστας, αλειμμένα με βούτυρο γάλακτος (από το Μέτσοβο) και ανάμεσά τους, πλούσια, αφράτη, αρωματισμένη κρέμα. Δοκιμάστε το και με φύλλο κανταΐφι. Και τα υπόλοιπα όμως σιροπιαστά δεν θα σας απογοητεύσουν. Το πρώτο μαγαζί άνοιξε στην περιοχή Κάραβελ, εκεί που βρίσκεται και σήμερα, ενώ υπάρχουν άλλα 5 υποκαταστήματα σε διάφορα σημεία της Αθήνας. Ευφρονίου 60, περιοχή Κάραβελ, τηλ. 210 7245716, www.galyfianakis.gr

Κοσμικόν

Από το 1961 μέχρι και σήμερα, το Κοσμικόν και το γαλακτομπούρεκο αποτελούν έννοιες ταυτόσημες. Μία μυστική συνταγή, χειροποίητο φύλλο, βούτυρο γάλακτος από τη Θεσσαλία και τη Μυτιλήνη, κρέμα όσο γλυκιά πρέπει και σωστά δεμένο σιρόπι. Δεν απογοητεύει κανέναν. Μερικοί το προτιμούν στην εκδοχή του με φύλλο κανταΐφι. Θα το βρείτε σε 5 διευθύνσεις στην Αθήνα. Λεωφ. Ιωνίας 104, Άγιος Νικόλαος, τηλ. 210 8649124, kosmikon.eu

Karakoy Gulluoglu

Όσοι έχουν επισκεφτεί την Κωνσταντινούπολη γνωρίζουν καλά το όνομα αυτό, αφού πρόκειται για το πιο φημισμένο μπακλαβατζίδικο της Πόλης. Στην Αθήνα ήρθε πριν από 15 χρόνια περίπου, αρχικά στο Παλαιό Φάληρο και έπειτα στο Σύνταγμα, προσφέροντάς μας τη χαρά του πολίτικου σιροπιαστού. Τα γλυκά παρασκευάζονται στην Κωνσταντινούπολη και έρχονται αεροπορικώς κάθε δύο ημέρες. Αξίζει να δοκιμάσετε τα υπέροχα μπακλαβαδωτά του σε άπειρους συνδυασμούς: κλασικό με φιστίκι, καρύδι, αμύγδαλο, κρέμα, σοκολάτα, σουλτάν με διπλή γέμιση, σομπιέτ, σεκέρ παρέ…Νίκης 10, Σύνταγμα, τηλ.: 2103213959.

Ρίο

Είναι διάσημο, όχι μόνο στο Φάληρο, αλλά και σε όλη την Αθήνα, για τους μπαμπάδες που φτιάχνει με μυστική συνταγή που έφερε από την Πόλη ο Απόστολος Παναγιωτίδης. Σήμερα έχει αναλάβει η επόμενη γενιά να συνεχίσει την παράδοση φτιάχνοντας σωστούς μπαμπάδες, αφράτους και αρωματικούς, με μαρμελάδα βερίκοκο από πάνω για να γυαλίζουν, αλλά και διάφορα άλλα πολίτικα γλυκά όπως σεκέρ παρέ και μπακλαβαδάκια. Πρωτέως 4 & Μουσών, Παλαιό Φάληρο, τηλ. 2109831892.