Vegan πουτίγκα σοκολάτας

Αυτή η vegan πουτίγκα σοκολάτας είναι τόσο νόστιμη και τόσο εύκολη θα θέλετε να το κάνετε όλη την ώρα. Είναι επίσης μια τέλεια επιλογή για επιδόρπιο!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

3/4 φλιτζάνι (150g) λευκή ζάχαρη

1/3 φλιτζάνι (28g) σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη

3 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 και 1/4 φλιτζάνια (540 ml) Γάλα σόγιας *

2 κουταλιές βούτυρο Vegan

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

ΟΔΗΓΙΕΣ

Προσθέστε τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου, το άμυλο αραβοσίτου και το αλάτι σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε τα μαζί.

Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα σόγιας (ή άλλο μη γαλακτοκομικό γάλα) και χτυπήστε το.

Ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά, συνεχίστε να χτυπάτε ενώ θερμαίνεται και αφήστε το να βράσει. Αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό περίπου έως ότου πήξει.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από τη φωτιά και ανακατέψτε το βούτυρο vegan και το εκχύλισμα βανίλιας.

Μεταφέρετε σε μικρά ποτήρια.

Βάζετε στο ψυγειο όταν κρυώσουν. Σερβίρετε συμπληρωμένο με ξυρίσματα για σοκολάτα vegan και σαντιγί vegan.