Cheesecake με σοκολάτα και μαρμελάδα φράουλα

Το απόλυτο σοκολατένιο γλυκό! Υλικά Για 4-6 άτομα 4 συσκευασίες τυρί κρέμα των 200 γραμμαρίων η καθεμία 1 φλιτζάνι ζάχαρη 200 γραμμάρια 4 αυγά 2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 2 σφινάκια triple sec 1 φλιτζάνι σοκολάτα κουβερτούρα σοκολάτας ψιλοκομμένη 150 γραμμάρια 1 συσκευασία γεμιστά μπισκότα σοκολάτας με κρέμα βανίλια 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 1 κονσέρβα μαρμελάδα φράουλα εμπορίου Εκτέλεση Για τη βάση Ρίχνετε στο μπλέντερ τα μπισκότα και τα θρυμματίζετε. Στη συνέχεια ανακατεύετε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και το 1 σφινάκι triple sec μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Έπειτα βουτυρώνετε μια φόρμα στρογγυλή 28 εκ. με αποσπώμενο πάτο και απλώνετε το μείγμα μπισκότου σε όλη την επιφάνεια της φόρμα και στα πλαϊνά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 10 λεπτά. Για τη γέμιση Στο κάδο του μίξερ ανακατεύουμε τις συκσευασίες με το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 40 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια διπλώνετε με μια σπάτουλα σιλικόνης τη λιωμένη σοκολάτα μαζί με το μείγμα τυρί κρέμα μέχρι να γίνει μια απαλή σοκολατένια κρέμα. Τέλος ρίχνετε το άλλο 1 σφινάκι triple sec και ανατεύετε άλλη μια φορά. Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 40-50 λεπτά μέχρι να πήξει. Αφήνετε το cheesecake να παγώσει καλά. Αδειάζετε την κονσέρβα φράουλα πάνω από το cheesecake και κόβετε σε τρίγωνα κομμάτια.