Bagels με 2 υλικά

Τα Bagels 2 υλικών είναι μια διάσημη συνταγή Διαδικτύου, που αρχικά εισήχθη από το Weight Watchers. Δεν είναι πραγματικά δύο συστατικά και γι 'αυτό βάζω την εκδοχή μου. Αυτή η εύκολη, υγιεινή ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλά πράγματα όπως κουλούρια, πίτσα, ψωμιά και ανατροπές κανέλας.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουνντερ

3/4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι Kosher

1 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι

1 αυγό, χτυπημένο

Σπόροι (προαιρετικά)

ΟΔΗΓΙΕΣ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε ένα φύλλο λαδόκολλάς με και ψεκάστε ελαφρά με λάδι.

Σε ἐνα μπόλ ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε μαζί.

Προσθέστε γιαούρτι και διπλώστε συνεχώς στο αλεύρι χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας.

Η ζύμη θα είναι πολύ κολλώδης μέχρι να ενωθεί πλήρως. Μόλις πετύχετε μια μπάλα ζύμης, ζυμώνετε καλά για 2-3 λεπτά.

Χωρίστε τη ζύμη σε 8 ομοιόμορφες μπάλες. Τυλίξτε το καθένα σε ένα σκέλος και φέρτε τα δύο άκρα μαζί, σφίγγοντάς τα κλειστά για να σχηματίσουν ένα δαχτυλίδι.

Τοποθετήστε τα 8 κουλούρια στο έτοιμο ταψί και αλείψτε τα ελαφρά με το κτυπημένο αυγό σε κάθε κουλούρι και μετά γεμίστε με τους σπόρους.

Ψήνουμε στους 200 για 20 λεπτά.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Τα κουλούρια αποθηκεύονται όμορφα στο ψυγείο και έχουν καλύτερη γεύση εάν ζεσταθούν λίγο πριν το σερβίρετε.

Θρεπτική αξία

Θερμίδες: 148kcal | Υδατάνθρακες: 26,2 g | Πρωτεΐνη: 8.1g | Λίπος: 1,1 g | Χοληστερόλη: 25,3 mg | Νάτριο: 141,8 mg | Ζάχαρη: 1.4g