Χωριάτικη ομελέτα με πατάτες

Υλικά

Για 2 μερίδες

3 πατάτες μεγάλες

4 αυγά

Αλάτι

Πιπέρι

Ηλιέλαιο

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα.

Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα τηγάνι τις τηγανιτές πατάτες και από πάνω περιχύνουμε τα χτυπημένα αυγά.

Ψήνουμε την ομελέτα και απο τις 2 μεριές και σερβίρουμε με φέτα.