Κοτόπουλο με λεμόνι και μυρωδικά στο τηγάνι

Το κοτόπουλο είναι μια νόστιμη γρήγορη ιδέα δείπνο που έχει τέλεια γεύση και εύκολη προετοιμασία. Μπορεί να γίνει σε ένα τηγάνι και μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Εδώ είναι πώς να κάνετε συνταγή κοτόπουλου λεμόνι κοτόπουλο.

Συστατικά

3-4 Στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο

1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουταλιές Τυρί παρμεζάνας σε σκόνη

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι για γεύση

Μαύρο πιπερι για γεύση

Για τη σάλτσα

1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού

2 κουταλάκια σούπας σκόρδο

1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου τσίλι

1 κουταλιά της σούπας Ιταλικό καρύκευμα

Αλάτι για γεύση

Μαύρο πιπέρι σε γεύση

6 κουταλιές της σούπας κρύο βούτυρο κομμένο σε κύβους

1 κουταλιά της σούπας Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Οδηγίες

Απλώστε το κοτόπουλο σε μια ξύλινη επιφάνεια κοπής και κοπανίστε το με το σφυρί μέχρι να γίνει λεπτό 1 εκ.

Ανακατέψτε το αλεύρι, το τυρί παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ.

Βυθίστε το στήθος κοτόπουλου στο μείγμα αλευριού.

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα.

Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου στο ζεστό τηγάνι και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να μαλακώσει ομοιόμορφα.

Αφαιρέστε τη μία φορά και αφήστε την στην άκρη.

Προσθέστε τα συστατικά για να φτιάξετε τη σάλτσα σε μια άλλη κατσαρόλα εκτός από το βούτυρο.

Μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί η σάλτσα στο 1/3.

Προσθέστε βούτυρο και μαγειρέψτε έως ότου όλα συναντηθούν

Ρίξτε τη σάλτσα πάνω στα κομμάτια κοτόπουλου.

Γαρνίρετε με μαϊντανό και σερβίρετε ζεστό.